滑蛋蝦仁便當

• 【材　料】
• 蝦仁 10尾
• 蛋 1/2個
• 綜合豆 少許
• 青豆 少許
• 甜黑豆 酌量
• 蘑菇 3朵
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 1.鹽 1/3小匙
• 太白粉水 1小匙
• 香油 1/3小匙
• 白胡椒粉 1/3小匙
• 糖 1/2小匙
• 蒜末 1/2小匙
• 2.鹽 1/3小匙
• 糖 1/3小匙
• 香油 1/2小匙
• 蒜末 1/2小匙

• 【做　法】
• (1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。
• (2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。
• (3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。