親子丼便當

• 【材　料】
• 雞腿肉 1/2杯
• 洋蔥 1/4杯
• 蛋 1個
• 青蒜 3片
• 海帶絲 2大匙
• 薑絲 少許
• 綜合豆 2大匙
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 1.醬油 1大匙
• 糖 1/2大匙
• 香油 1小匙
• 水 1大匙
• 2.鹽 1/3小匙
• 糖 少許
• 3.鹽 1/3小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• (1)將菜洗淨，雞腿肉切絲、洋蔥切絲、蛋打散、青蒜切成絲狀備用。
• (2)起油鍋，放入1大匙的油，爆香洋蔥，再放入雞腿肉絲翻炒一下，加入調味料(1)，煮到水份收乾前，倒入蛋液，等到六、七分熟時，起鍋放入便當內，上面再放上青蒜絲即成。
• (3)用少許油將薑絲、海帶絲及調味料(2)拌勻，用微波爐加熱2分鐘，即可放入便當內。
• (4)綜合豆加入調味料(3)拌勻，同樣在微波爐內加熱2分鐘，即可放入便當內。
• (5)將白飯鋪平在另一層便當內即可。