秋葵飯

• 【材　料】
• 秋葵 8條
• 小饅頭點心餅 1/2杯
• 白米 1杯
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 1.鹽 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 糖 2小匙
• 椰子粉 1/2大匙
• 2.蒜末 1/2大匙

• 【做　法】
• (1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。
• (2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。
• (3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。