菠菜飯

• 【材　料】
• 菠菜 4株
• 蒜末 2大匙
• 白米 1杯
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 糖 2/3大匙
• 香油 4小匙

• 【做　法】
• (1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
• (2)將菠菜洗淨，瀝乾水分，切成2公分段狀，葉片部分再縱切2刀備用。
• (3)將平底鍋燒熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再盛起備用。
• (4)將蒜末、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將菠菜段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。