韭菜花飯

• 【材　料】
• 韭菜花 20枝
• 鹹蛋 2個
• 白米 1杯
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 4小匙
• 辣椒粉 2小匙

• 【做　法】
• (1)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
• (2)將韭菜花洗淨，泡水30分鐘，瀝乾水分後，切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。
• (3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。