高麗菜飯

• 【材　料】
• 高麗菜 2兩
• 培根 3片
• 白米 1杯
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 油 1大匙
• 蒜末 2/3大匙

• 【做　法】
• (1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
• (2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。
• (3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在米上，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。