蒜味八寶飯

• 【材　料】
• 蒜頭瓣 10個
• 豬肉丁 1/2杯
• 八寶米 2杯
• 水 1又9/10杯

• 【調 味 料】
• 1.鹽 2小匙
• 2.糖 1/3大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 油 1大匙
• 糖 2小匙
• 太白粉 2小匙

• 【做　法】
• (1)將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。
• (2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料2醃約10分鐘備用。
• (3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。