烤飯糰(2)

  • 【做　法】
  • (1)準備一個三角飯糰模型和壽司醋飯。壽司醋飯的作法：壽司米1/2杯煮熟，飯熟時即加入白醋1大匙，白糖及鹽少許攪拌均勻，待涼備用即可。
  • (2)先將雙手沾水濕潤，三角飯糰模型也要過一下水喔，防止飯粒黏在模型上。
  • (3)把做好的壽司飯填入模型中輕輕壓緊。
  • (4)再倒於底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角飯糰。
  • (5)先用刷子在飯糰上塗少許的沙拉油和醬油，接著放入無煙燒烤器內烘烤約2分鐘。如果覺得醬油太鹹的話，也可以先把糖放進醬油裡，調出帶有甜味的醬油，然後用調好的醬油來塗飯糰。
  • (6)取出飯糰，重複塗上醬油，繼續放入燒烤器內烤到金黃色後取出。
  • (7)一個個香噴噴的烤飯糰就這樣誕生了。
飯食 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食
教瑪麗亞作菜
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