地中海香料堅果炒飯

• 【材　料】
• 白飯 3碗
• 蒜頭 2瓣
• 洋蔥 1/2個
• 蘑菇 300公克
• 松子 500公克
• 杏仁 50公克
• 胡桃 50公克
• 巴西里 少許

• 【調 味 料】
• 橄欖油 3湯匙
• 肉桂 粉 少許
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• (1)先將蒜頭切碎，洋蔥、蘑菇切丁備用。
• (2)在大鍋中加入橄欖油燒熱，將蒜末與洋蔥丁炒香，然後加入蘑菇、松子、杏仁與胡桃一起拌炒5分鐘。
• (3)關火後加入白飯拌勻，撒上肉桂粉、鹽、胡椒粉及巴西里，拌勻後倒進烤盤中。
• (4)預熱烤箱至180℃後，將烤盤放入烤約20分鐘，取出後盛入盤中，即可食用