蘋果肉卷

  • 【做　法】
  • 1.熱平底鍋，放入奶油15公克熔化後，將1/2顆蘋果切成4片並放入鍋中略煎表面後起鍋備用。
  • 2.豬肉片撒上少許鹽及黑胡椒粉，裹上薄薄的太白粉，將作法1的蘋果捲起，接縫朝下放置備用。
  • 3.熱平底鍋，放入奶油15公克熔化後，將作法2的蘋果肉卷煎至豬肉略為變色後，從鍋緣淋入白酒，蓋上鍋蓋蒸煮至汁收乾即可起鍋，放在煎好的飯糰上，貼一圈海苔條，再放上少許梅肉醬即可。
飯食 .米食及米類製品 .日式料理 .葷食
飯糰‧壽司60種
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