酥炸鮮蝦

  • 【做　法】
  • 1.將全蛋打散成蛋液備用。

  • 2.將草蝦去頭去殼以及腸泥後，在腹部劃斜刀，然後翻身按壓蝦背，使之拉長拉直，再撒上少許鹽、胡椒粉，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，以中溫油鍋炸酥即可。
  • 3.將炸蝦放在煎好的飯糰上，然後貼上海苔條，再擠上少許美乃滋即可。
飯食 .米食及米類製品 .日式料理 .葷食
飯糰‧壽司60種
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