翠綠蝦卵

  • 【做　法】
  • 1.將小黃瓜洗淨，切去頭尾，用鹽搓揉後放入滾水中汆燙，再撈起用冷開水浸泡使之更翠綠。
  • 2.待小黃瓜冷卻後，平均切成4段，將中間瓜肉挖除，並將底部瓜皮略為削平以方便平放在煎好的飯糰上，再將蝦卵放置於中間挖空處即可。
飯食 .米食及米類製品 .日式料理 .葷食
飯糰‧壽司60種
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