酪梨蛋黃握壽司

• 【材　料】
• 酪梨 1/2小顆
• 水煮蛋黃 1個
• 美乃滋 少許
• 壽司飯 適量
• 海苔 2小片

• 【做　法】
• 1.將酪梨切片、去皮；水煮蛋黃與美乃滋攪拌混合均勻成蛋黃醬備用。
  
• 2.手沾手醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，放兩片酪梨片，再圈一條海苔，最後擠上少許蛋黃醬即可。

• 【備　註】
• 2個份