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散壽司
【材 料】
壽司飯
適量
鮮蝦
4尾
鮪魚生魚片
適量
鮭魚卵
適量
市售蒲燒鰻
1/2條
厚蛋燒
3~5片
乾瓢煮
各適
蒟蒻煮
適量
小黃瓜片
少許
綠紫蘇葉
適量
醬油
適量
鮭魚生魚片
適量
蝦卵
適量
香菇煮
適量
紅蘿蔔煮
適量
壽司薑
適量
甜豆
適量
蘿蔔嬰
適量
酪梨丁
適量
山葵醬
適量
【做 法】
1.將甜豆洗淨、去蒂,汆燙熟備用;蘿蔔嬰洗淨,泡水備用。
2.鮮蝦洗淨去腸泥,用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串,放入熱水中汆燙熟後,再取出竹籤,去頭去尾,剝除殼備用。
3.將壽司飯盛入容器內,再將全部材料依喜好擺放在飯上即可,搭配醬油與山葵醬一起食用。
飯食
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米食及米類製品
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日式料理
.
葷食
飯糰‧壽司60種
上線日期:
1/1/2006