照燒雞肉丼

• 【材　料】
• 雞肉 200公克
• 蔥 1根

• 【調 味 料】
• 萬能醬汁 1/2杯
• 冰糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將雞肉洗淨後切成一口大小，蔥切段備用。
  
  
• 2.燒熱鍋子，加入1大匙油，先爆香蔥段，再放入雞肉拌炒至表面微焦，加入萬能醬汁、冰糖，用中火煮成濃稠狀即可熄火。
• 3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白飯上，即完成照燒雞肉丼。

• 【備　註】
• 萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。