燒肉丼

• 【材　料】
• 牛五花肉片 200公克
• 洋蔥 80公克
• 蔥 1根
• 蒜頭 1瓣
• 白芝麻 1大匙
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 萬能醬汁 1/4杯
• 韓式辣味噌 1大匙

• 【做　法】
• 1.將牛五花肉切絲，洋蔥、蔥切絲，蒜頭切末備用。
• 2.燒熱鍋子，加入2大匙麻油，先爆香洋蔥絲、蒜末，再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌，煮滾後，再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻，煮熟後即可熄火。
• 3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白飯上，即完成燒肉丼。

• 【備　註】
• 萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。