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食譜:燒肉丼

  • 【做 法】
  • 1.將牛五花肉切絲,洋蔥、蔥切絲,蒜頭切末備用。
  • 2.燒熱鍋子,加入2大匙麻油,先爆香洋蔥絲、蒜末,再倒入萬能醬汁、韓式辣味噌,煮滾後,再放入牛肉絲、蔥絲、白芝麻,煮熟後即可熄火。
  • 3.準備一人份的白飯,放入大碗中,再把作法2的材料倒在白飯上,即完成燒肉丼。
  • 【備 註】
  • 萬能醬汁的作法:準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯,將材料全部放入鍋子中,用小火煮滾後,再續煮2分鐘即可。
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