香菇肉燥

• 【材　料】
• 乾香菇 2朵
• 豬絞肉 120公克
• 油蔥酥 60公克

• 【調 味 料】
• 五香粉 1小匙
• 醬油 3大匙
• 冰糖 1大匙
• 米酒 1杯

• 【做　法】
• 1.乾香菇泡軟後切成細丁。
  
  
• 2.燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香香菇丁，再加入豬絞肉拌炒至熟，然後放入所有調味料、油蔥酥，用小火煮至濃稠狀即可。

• 【備　註】
• 三色丼配料之一。