韓式辣味拌飯

• 【材　料】
• Ａ.牛肉片 3大片
• 秀珍菇 少許
• 洋蔥絲 少許
• Ｂ.小黃瓜絲 少許
• 紅蘿蔔絲 少許
• 韓國泡菜 1大匙
• Ｃ.白飯 適量
• 生蛋黃 1個
• 熟白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 香油 1大匙
• 蒜泥 少許
• 辣椒醬 1大匙
• 醬油 1大匙
• 砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.將材料Ａ的秀珍菇燙熟，與洋蔥絲、牛肉片一起放入油鍋中快速炒熟備用。
  
• 2.將調味料的香油倒入鍋中燒熱，放入蒜泥爆香，再加入辣椒醬、醬油、砂糖攪拌均勻備用。
• 3.將作法1的材料與所有材料Ｂ擺在白飯上，中間放生蛋黃，淋上適量作法2的熱醬汁，撒上白芝麻即完成；食用時全部拌勻即可。