鮪魚雞肉飯

• 【材　料】
• 米 兩杯
• 去骨雞腿 兩支
• 洋蔥 1/2顆
• 鮪魚罐 2罐
• 黑橄欖 適量

• 【調 味 料】
• 迷迭香料 少許

• 【做　法】
• 1.米洗淨瀝乾；雞腿洗淨用紙巾吸乾水分切塊；洋蔥切末；鮪魚罐瀝油；黑橄欖切片備用。
• 2.鍋中熱1大匙橄欖油，爆香洋蔥末，放入雞腿肉塊炒至微焦。
• 3.將米加入鍋中一起炒香，再加入1杯半的水及迷迭香料攪拌均勻，盛起放入電鍋內鍋蒸。
• 4.待電鍋開關跳起後再悶5分鐘，起鍋後拌入鮪魚肉、黑橄欖片即可食用。