荷葉消暑粥

• 【材　料】
• 乾荷葉 1/2張
• 糯米 1/2杯
• 黃豆 1兩
• 綠豆 1兩
• 花生 2兩
• 帶皮冬瓜 4兩
• 紅豆 1兩
• 水 12杯

• 【調 味 料】
• 冰糖 2兩

• 【做　法】
• 1. 荷葉洗淨；糯米洗淨；黃豆洗淨；帶皮冬瓜洗淨,切片備用。
  
• 2. 綠豆洗淨，以冷水浸泡5小時後瀝乾水；花生洗淨，用電鍋帶水蒸2小時後取出；紅豆洗淨，以冷水浸泡5小時再用電鍋帶水蒸2小時後取出備用。
• 3. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開後轉小火，加作法1、2的所有材料(帶皮冬瓜除外)繼續煮30分鐘，再加冬瓜片煮30分鐘後，將荷葉撈出，再加入冰糖調味即可。