蛋包飯(3)

• 【材　料】
• Ａ.白飯 1碗
• 豬肉絲 少許
• 洋蔥末 少許
• Ｂ.蛋 1個
• 太白粉 1小匙
• 水 1小匙

• 【調 味 料】
• 胡椒鹽 1小匙
• 蕃茄醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
• 2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
• 3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。