食譜:蛋包飯(3):www.ytower.com.tw

食譜:蛋包飯(3)

  • 【做 法】
  • 1.起油鍋,爆香洋蔥末與豬肉絲,再放入白飯翻炒均勻,起鍋備用。
  • 2.平底鍋加熱,塗一層油,將材料1攪拌均勻成蛋液,倒入鍋中攤成薄蛋皮。
  • 3.待蛋皮半凝固時,放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上,再將前方的蛋皮覆蓋上來,稍作整形即可盛盤。
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