鮪魚飯

• 【材　料】
• 美國長米 200公克
• 油漬鮪魚罐 1罐
• 素肉鬆 15公克
• 蒜苗 1支
• 青豆仁 20公克

• 【調 味 料】
• 辣椒粉 8公克
• 鹽 5公克

• 【做　法】
• 1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
• 2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
• 3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。