焗海鮮咖哩飯

• 【材　料】
• 咖哩塊 3～4塊
• 蛤蜊 適量
• 花枝 適量
• 蝦 5～8隻
• 魚片 適量
• 胡蘿蔔 1/2個
• 馬鈴薯 1小個
• 花椰菜 適量
• 高湯 少許
• 白飯 1.5碗
• 起司粉 適量

• 【做　法】
• 1.先將咖哩溶於高湯中，放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鐘備用。
• 2.將海鮮材料及蔬菜洗淨，汆燙後備用。
• 3.將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻，放上海鮮材料，再淋上咖哩醬，最後撒上起司粉，放入烤箱中烤約25～30分鐘即可。

• 【備　註】
• 如果咖哩醬可以在前一天做好，第二天的味道最好。