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味噌酥烤飯糰
【材 料】
甘口白味噌
15公克
味醂
1小匙
烤松子
10公克
醃漬梅子肉
1粒
白飯
2碗
奶油
適量
【做 法】
1.味噌、味醂混合拌勻後,加入松子、搗碎的梅肉拌勻備用。
2.雙手沾水、食指沾鹽,手掌互搓將鹽抹勻於手掌,再取適量白飯捏整成正三角形,放入烤箱以200℃烤約2分鐘至定型。
3.將作法2的飯糰塗上奶油,續烤成鍋巴香酥狀後,即可在表面塗上作法1的梅肉味噌醬,再烤2分鐘即完成。
飯食
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米食及米類製品
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日式料理
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素食
用味噌豆腐乳快速料理
上線日期:
1/1/2006