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食譜:味噌酥烤飯糰

  • 【做 法】
  • 1.味噌、味醂混合拌勻後,加入松子、搗碎的梅肉拌勻備用。
  • 2.雙手沾水、食指沾鹽,手掌互搓將鹽抹勻於手掌,再取適量白飯捏整成正三角形,放入烤箱以200℃烤約2分鐘至定型。
  • 3.將作法2的飯糰塗上奶油,續烤成鍋巴香酥狀後,即可在表面塗上作法1的梅肉味噌醬,再烤2分鐘即完成。
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