火腿玉米炒飯

• 【材　料】
• 洋火腿 40公克
• 洋蔥 40公克
• 雞蛋 1個
• 甜玉米粒 50公克
• 白飯 300公克
• 沙拉油 25㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 雞粉 1/4茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.洋火腿切成丁狀；洋蔥洗淨去除外皮後，切成碎末狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
• 2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的洋蔥末快速拌炒，再加入甜玉米粒、白飯和調味料拌炒後，持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。