五穀胚芽飯

• 【材　料】
• 胚芽米 320公克
• 五穀米 160公克
• 溫水 700cc
• 鹽 2公克

• 【做　法】
• 1.將胚芽米、五穀米稍微沖洗瀝乾備用。
• 2.將作法1的胚芽米、五穀米放入電子鍋中，加入溫水置放約2小時使其充份吸水。
• 3.將鹽與作法2的材料略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。

• 【備　註】
• 五穀米：由薏仁、蕎麥、燕麥片、紫米（又稱黑橋米）、珍珠米、白豆等五種以上雜糧混合組成，種類亦可自由搭配。