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食譜:五穀胚芽飯

  • 【做 法】
  • 1.將胚芽米、五穀米稍微沖洗瀝乾備用。
  • 2.將作法1的胚芽米、五穀米放入電子鍋中,加入溫水置放約2小時使其充份吸水。
  • 3.將鹽與作法2的材料略拌,按下煮飯鍵,煮至電子鍋跳起後,再充分翻動,使米飯吸水均勻,最後燜10∼15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 五穀米:由薏仁、蕎麥、燕麥片、紫米(又稱黑橋米)、珍珠米、白豆等五種以上雜糧混合組成,種類亦可自由搭配。
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