素米糕

• 【材　料】
• 長糯米 100克
• 素肉燥 3大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 2小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將長糯米洗淨，放入容器中加入400㏄冷水，浸泡約2小時後將水份倒除，移入蒸籠以大火蒸約40分鐘後取出。
• 2.將調味料淋在作法1的糯米上並充分拌勻，盛入小碗中趁熱淋上素肉燥即可。

• 【備　註】
• 素肉燥的製作方式請查詢本站食譜-素肉燥