雞肉燥拌米粉

• 【材　料】
• 米粉 80克
• 綠豆芽 20克
• 韭菜 15克
• 香蔥雞肉燥 2大匙

• 【做　法】
• 1.綠豆芽洗淨，韭菜洗淨、切小段。
• 2.將米粉放入冷水中泡煮約10分鐘，撈起瀝乾水份，再放入滾水中小火煮約20秒鐘，撈起瀝乾水份，盛入碗中。
• 3.滾水繼續燒開，放入作法1的材料略燙，撈起瀝乾水份後放於作法2的米粉上，最後趁熱淋上香蔥雞肉燥即可。

• 【備　註】
• 香蔥雞肉燥的製作方式請查詢本站食譜-香蔥雞肉燥