日式串烤飯糰

• 【材　料】
• 熱白飯 2碗
• 竹筷子 2雙

• 【調 味 料】
• 串烤醬 適量

• 【做　法】
• 1.將熱白飯倒入大碗中，輕輕搗杵至米開始出現黏性後備用。
• 2.手沾少許鹽水後，取適量作法1的米飯柔成橢圓狀後以竹筷插入固定，再整形成長圓狀，重複此動作至材料用畢。
• 3.熱一烤架，將作法2的飯糰放上，以小火慢慢轉大火的方式烤至飯糰表面成金黃色。
• 4.取醬汁均勻塗上作法3的飯糰上再續烤，重複此動作約2~3次讓飯糰表面完整入味，且表面成焦黃色即可。