神仙粥

• 【材　料】
• 糯米 40公克
• 蔥白 3根
• 薑 20公克
• 米醋 30㏄
• 水 3000㏄

• 【做　法】
• 1.糯米洗淨備用。
  
• 2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
  
• 3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。
  
• 4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。

• 【備　註】
• 蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。