咖哩烏龍麵

• 【材　料】
• 烏龍麵 2包
• 肉絲 少許
• 洋蔥絲 1/4個
• 高麗菜 適量
• 香菇絲 適量
• 魚板片 適量

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 2大匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 少許
• 水 1碗
• 柴魚味精 少許

• 【做　法】
• (1)把洋蔥絲、香菇絲與肉絲一起爆炒，然後加入咖哩粉炒勻，再把胡蘿蔔片、高麗菜和魚板加入，接著放入水與烏龍麵翻炒，並以鹽、柴魚味精、胡椒粉等調味，最後加蓋燜至湯汁呈濃稠狀即可。