泡麵水餃

• 【材　料】
• 餃子皮 1/2斤
• 豬絞肉 150克
• 蔥末 1/3杯
• 泡麵麵條 1/2包
• 泡麵調味料包 1包
• 水餃煎餃沾醬 適量

• 【做　法】
• (1)將豬絞肉、蔥末、壓碎的泡麵麵條及泡麵調味料包全部拌勻即為餃子餡。
• (2)將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡，餃子皮邊沾水，對折壓緊密實無空隙即可。
• (3)煮一鍋滾水，放入水餃煮約10分鐘，餃子浮起即是熟了。食用時沾些醬料即可。

• 【備　註】
• 泡麵餃也可做成煎餃食用，將2大匙沙拉油倒入平底鍋內燒熱，在油溫還不是太高的時候，將水餃一一排入鍋中，底部稍微壓一下使其站立，先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色後，加3大匙水，蓋上鍋蓋，轉成中小火燜煮4分鐘，待水收乾後盛起，沾醬料食用。