土豆麵

• 【材　料】
• 土豆麵筋罐頭 1/2罐
• 冷藏熟麵 1人份
• 高麗菜 1/2杯
• 紅蘿蔔絲 適量
• 鹽 適量
• 水 1杯
• 肉絲 適量
• 蒜末 適量

• 【做　法】
• (1)將材料分別準備好。
• (2)將鍋中加入少許油，以中火加熱後，放入蒜末爆香，待香味散出後，加入肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲，並轉強火快炒，再加入鹽及水一起煮沸。
• (3)加入拉麵、土豆麵筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盤中即完成。

• 【備　註】
• 土豆麵筋是一種非常開胃的罐頭，另外也可變化成炒飯、炒菜等，都是非常合適的。如果家裡的麵是生的話，在鍋中加的水量要多一點，這樣才能把麵炒熟。