杏仁小鬆餅

• 【材　料】
• 低筋麵粉 100公克
• 奶油 70公克
• 糖粉 40公克
• 奶粉 15公克
• 全蛋 20公克
• 泡打粉 1公克
• 杏仁粉 100公克

• 【做　法】
• 1.將杏仁粉之外的所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  
• 2.將作法1分割為15公克的小麵糰，表面均勻沾上杏仁粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘即可。

• 【備　註】
• 份量：20個