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【材 料】
麵糰:
奶油
63公克
麻糬預拌粉
250公克
乾酪粉
8公克
全蛋
100公克
水
75公克
煉乳
20公克
鹽
3公克
泡打粉
8公克
起司絲
50公克
其他:
手粉
適量
蛋液
適量
【做 法】
1.將奶油放在室溫軟化備用。
2.將所有麵糰材料放入攪拌缸中,攪拌均勻。
3.將作法2麵糰用桿麵棍捍成約1.5公分後,用圓圈模型將麵糰壓成圓形。
4.在作法3的圓形麵糰上刷上蛋液。
5.將作法4放入烤箱,以上火190℃,下火160℃,烤焙約18~20分鐘即可。
點心
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麵食及麵粉類製品
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西式料理
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葷食
麻糬麵包私藏秘方
上線日期:
3/29/2007