大理石貝尼蛋糕

  • 【做　法】
  • 1.將所有原味麵糊材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至均勻，即成原味麵糊。
  • 2.將可可粉過篩後與水拌勻，再取一些作法1原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊。
  • 3.麵糊靜置約1小時後，將作法1原味麵糊倒入模型中至約三分滿，再倒入作法2巧克力麵糊，最後續倒入原味麵糊至八分滿。
  • 4.入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烤約15分鐘至表面摸起來有彈性即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .蛋糕
大理石麵包蛋糕
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