麵皮

【材　料】
麵粉少許
中筋麵粉 250公克
沸水 100㏄
冷水 80㏄
花生油 1大匙

【做　法】
1.取一容器，放入中筋麵粉後，倒入沸水一起攪拌均勻，再慢慢的加入冷水、花生油一起揉製成麵糰後，再覆蓋上一層保鮮膜醒置20～30分鐘。
2.再將麵糰分割成10個小塊麵糰後，沾上手粉桿製成圓形麵皮即可。

其他 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .素食

上線日期:5/23/2007