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食譜:麵皮

  • 【做 法】
  • 1.取一容器,放入中筋麵粉後,倒入沸水一起攪拌均勻,再慢慢的加入冷水、花生油一起揉製成麵糰後,再覆蓋上一層保鮮膜醒置20∼30分鐘。
  • 2.再將麵糰分割成10個小塊麵糰後,沾上手粉桿製成圓形麵皮即可。
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