和味蘿蔔泥涼麵

• 【材　料】
• 熟麵 150公克
• 白蘿蔔 150公克
• 薑 30公克
• 柴魚片 5公克
• 白芝麻 1/2茶匙
• 海苔 1張

• 【調 味 料】
• 醬油 1茶匙
• 白醋 1/2茶匙
• 糖 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
  
• 2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
  
• 3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
  
• 4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
  
• 5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
  
• 6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。