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食譜:和味蘿蔔泥涼麵

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔洗淨、去皮;海苔用手撕成絲備用。
  • 2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
  • 3.取一碗,加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
  • 4.把薑用磨泥器磨呈泥狀,加入作法2的碗中拌勻。
  • 5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻,即為和風蘿蔔泥。
  • 6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上,放上作法1的海苔絲即可。
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