黑糖酥

• 【材　料】
• 黑糖 100公克
• 奶油 100公克
• 全蛋 1個
• 低筋麵粉 120公克
• 杏仁粉 120公克
• 小蘇打 1小匙

• 【做　法】
• 1.黑糖加入軟化的奶油一起打發後，再將全蛋打散成蛋液慢慢加入拌勻。
  
• 2.再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打於作法1中一起攪拌均勻，即為麵糰。
  
• 3.將麵糰分切成每個約15公克重的小麵糰，再用手搓揉成橢圓形狀後放入烤盤中，以上火180℃、下火150℃烤約18分鐘即可。

• 【備　註】
• 烘焙火力：上火180℃、下火150℃
  烘焙時間：18分鐘
  數量：30個（每個約15公克）