烤土司濃湯

• 【材　料】
• 土司 3片
• 蝦仁 20公克
• 魚肉 20公克
• 洋蔥末 20公克
• 四季豆 3條
• 馬鈴薯 50公克
• 水 500㏄
• 奶油 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
  
• 2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁，備用。
  
• 3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨，備用。
  
• 4.取一湯鍋，放入奶油及洋蔥末，以小火略炒，加入水和作法2的馬鈴薯丁，以小火煮15分鐘，再加入作法2和3的其餘食材及調味料，再煮5分鐘盛出。
  
• 5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。