薑汁酸辣涼麵

  • 【做　法】
  • 1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約5分鐘至熟透。
  • 2.撈出作法1以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，撈出瀝乾水分，放入竹編容器中，撒上蔥花，食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .素食
排隊涼麵秘方大曝光
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