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食譜:薑汁酸辣涼麵

  • 【做 法】
  • 1.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入蕎麥麵煮軟後攪散,以中小火煮約5分鐘至熟透。
  • 2.撈出作法1以冷開水沖洗一下,再泡入冰水中冰透,撈出瀝乾水分,放入竹編容器中,撒上蔥花,食用時搭配薑汁酸辣醬為沾醬即可。
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