蔥燒餅(1)

  • 【做　法】
  • 1.發酵麵糰桿成約70×20公分的長方形，於麵皮表面均勻抹上沙拉油，撒上細鹽、白胡椒粉及蔥花。
  • 2.將作法1的麵皮由上往下折3折成長條狀，於表面抹上適量水，撒上白芝麻。
  • 3.將作法2折好的麵皮用刀切成12等份的燒餅，放至烤盤中靜置發酵約20分鐘。
  • 4.烤箱以180℃預熱，放入作法3的燒餅，烤約10分鐘至表面金黃即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .素食 .中點
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