鮮蝦擔仔麵

• 【材　料】
• 油麵 70公克
• 鮮蝦 5尾
• 豆芽 20公克
• 韭菜 15公克

• 【調 味 料】
• 牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
• 牛頭牌原味高湯 50CC
• 水 100CC

• 【做　法】
• 1.銀芽及韭菜洗淨；韭菜切小段；牛頭牌原味高湯與水煮沸後置於麵碗中，備用。
  
• 2.另燒一鍋水煮沸後，將油麵下鍋，以小火煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，放入作法1的麵碗裏。
  
• 3.再將鮮蝦燙熟，銀芽及韭菜略燙過後，一起放於作法2麵上，再淋上牛頭排紅蔥肉燥，食用時拌勻即可。